可以。沒有下鍋煮熟的珍珠才最適合冷凍保存，在生的情況下冷凍保存不會改變其口感和營養，能較好的延長其食用時間，但煮熟后則不宜冷凍，否則食物口感會發生改變。
煮好的珍珠放入冷水里，置于常溫下可以保存3-4個小時，如果超過這個時間，珍珠會開始轉硬，此時再加熱煮一煮，可以繼續延長2小時。煮好的珍珠需要放在糖水中再放入冰箱，不可以直接放入冰箱，因為珍珠是用木薯粉做的，其含有的淀粉較高，而冰箱溫度在3-7度左右，會加快淀粉的老化速度，反而會加快珍珠變硬的速度。
珍珠變硬的話可以加熱回軟。直接倒入燒開水的鍋里再度加熱，在高溫下煮幾分鐘，珍珠又會自然回軟，但如果回軟的珍珠吃起來軟綿發爛，帶有發酵酸味、苦味等異常情況的話，此時的珍珠可能已經變質了，是不能繼續食用的。
珍珠和芋圓、西米等制品一樣都不大好煮熟，需要大火燒開水，然后開水下鍋，才能保證其軟彈完整，如果冷水下鍋的話，珍珠會融化不成形，而且需持續大火煮20分鐘，等珍珠全部漂浮起來，再蓋蓋燜煮10-15分鐘，看到珍珠完全透明，內部沒有白心時即可撈出，倒入涼水浸泡備用。
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