不一樣。叉子，一種滿族風味小吃，主要流行在遼寧地區，酸湯子又名酸湯叉子，是中國東北的一種小吃，又名馇條，是一種用玉米面加工的圓形面條，相比于叉子主要區別在于酸湯。
叉子是用玉米面制成的面條，它是以玉米為主料，發酵磨成水面后再經沉淀，上層為淀粉，下層則為叉子面渣取粉，用手工或模具擠壓成條狀，主要吃法分煮和炒兩種。酸湯子是把玉米在水里浸泡一星期左右，之后用磨磨成水面，再用細紋布袋將水面里的粗渣子過濾掉，然后把過濾后剩下的細面放在缸里進行發酵，到有點酸味的時候撈出來，就變成湯面了。
炒叉子做法：先燒開水，把蔥切碎，蒜切片。雞蛋打成蛋液，蛋液里放點雞粉或是雞精，適量放點鹽。叉子開水進去，只要條分開了，大約兩分鐘就撈出來過涼水，控干水備用。鍋放油，下蒜片炒香后放肉絲，可以把選片挑出來丟掉也可以留在鍋里。肉絲炒熟，下叉子翻炒。大火翻炒的同時加雞粉、蠔油、蝦油、生抽，基本不用放鹽。蝦油沒有可以不放，翻炒均勻即可裝盤。
酸湯子做法：先燒開半鍋水，再把湯面搓成幾團放到水里輕微煮一下，撈出來，準備工作就算做好了。先炸鍋哧湯，湯開后，將湯子面放在雙手里，將湯子套放于拇指與食指之間，將面用力擠到鍋里，擠一下，躥出一條，面全擠完后再下些嫩白菜或菠菜之類蔬菜，加鹽和調料煮熟。
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