黃瓜起了油汗可能是因為感染了霉病，這個時候最好是用專門的藥物處理，這樣可以緩解黃瓜出油汗。
日常生活中，買黃瓜也是有技巧的，想要吃到好吃的黃瓜，可以通過觀察黃瓜的顏色來挑選黃瓜。一般來說，新鮮的黃瓜都是比較淡淡的青黃色，如果顏色比較深，這樣的黃瓜可能比較老了，口感不一定好。
黃瓜的頂部都是有花的，即使是黃瓜成熟了，這些花也會留在上面，如果買黃瓜的時候，黃瓜的頂部沒有花蒂或者是花蒂已經枯萎了，就說明黃瓜可能放的時間比較長，并不是很新鮮。
買黃瓜的時候，也可以摸一下，黃瓜的表面會有很多的小刺，在購買黃瓜的時候，可以用手去摸一下這些小刺，如果能夠明顯地感覺到特別扎的時候，就說明黃瓜是比較新鮮的。
如果黃瓜表面的小刺比較平緩，這樣的黃瓜就不是很新鮮，最好是不要買了。
另外，買黃瓜的時候不要涂大，可以買一些不大不小的，這樣吃起來口感才會更好。
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