因為土豆的淀粉含量高，不比米、面等主食少，所以減肥期間最好不要吃土豆。土豆的熱量較低，脂肪含量較少，還有豐富的維生素。
雖然土豆的淀粉含量高，但在減肥期間，也需要攝入淀粉，只是攝入量要比平時少，所以是可以適當吃土豆的，但需要注意食用方法，不健康的烹飪方式只會增加熱量，無法達到減肥的目的，比如將土豆炸成薯條、薯片等。
不僅如此，不科學的飲食方式也會影響減肥效果，每餐吃適量土豆可代替主食，再吃一些富含蛋白質的蔬菜水果即可，若既吃土豆又吃主食，會導致營養不均衡，還會攝入過多熱量，時間久了就會容易長胖。
需要注意的是，若土豆放的時間太久，就會發芽變綠，需要將發芽以及變綠的地方削掉后再繼續食用，但若變綠的情況比較嚴重，綠色滲入內部很深，最好不要再繼續食用了，在選購土豆時，盡量不要購買變綠的土豆，要將土豆放到陰涼、避光處保存，這樣才能保存更長時間。
標簽： #生活常识大全
