能帶。食用油不屬于《鐵路旅客運輸規程》中所規定的旅客禁止或限量攜帶物品，因此可以攜帶，食用油為液體物品，部分食用油還帶有氣味，帶上火車一定要密封包裝好，以免途中顛簸灑漏。
乘坐高鐵不能攜帶物品：國家禁止或限制攜帶的物品；法律、法規、規章中規定的危險品、彈藥和承運人不能判明性質的化工產品；動物及妨礙公共衛生(包括有惡臭等異味)的物品；能夠損壞或污染車輛的物品；規格或重量超過規定的物品。
限量攜帶物品相關規定為：不超過20毫升的指甲油、去光劑、染發劑；不超過120毫升的冷燙精、摩絲、發膠、殺蟲劑、空氣清新劑等自噴壓力容器；安全火柴2小盒；普通打火機2個。
行李的重量方面也是有所要求的，成人只能攜帶不超過20公斤的行李，兒童（含免費兒童）是10公斤。疾人用車可免費攜帶，并不計入免費攜帶品20千克范圍內。體積方面是長寬高相加不得超過130厘米。超過規定的，要辦理托運。
乘坐高鐵需要注意，高鐵開車前5分鐘就停止檢票了，沿途車站在開車前10分鐘就停止售票，在開車前5分鐘停止檢票。大家上車前要預留充分的時間，因為高鐵的安檢、實名制車票的抽檢等都需要時間。
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