花生輕微發霉可以先打開看看，如果是外皮發霉，最好及時將花生米取出來，然后放在太陽底下暴曬，這樣還是可以吃的。如果花生米也變質了，這個時候就不要吃了。
發霉的花生是絕對不可以吃的，這種食物如果發霉，就相當于變質了，吃了對健康有一定的威脅。不論是什麼食物發霉，都不可以吃，這一點要謹記。
想要預防花生發霉，這個時候可以時不時將其放在陽光下曬制幾天，曬干以后再裝入到透氣性良好的編織袋中，放在陰涼通風干燥的地方，這樣可以保存一年的時間不變質。
買回來的花生也可以存放在冰箱中冷藏保存，這樣也可以起到一個防止花生發霉的效果。
想要好好保存花生，將其存放在塑料袋的時候，還可以放入花生米，這樣可以存放很長的時間不變質。
保存花生也可以將花生剝開，然后放入一個大的玻璃容器中，之后將曬干的花生裝入瓶子中這樣的方法也可以保存很久。
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