高鐵是可以吃泡面的。高鐵沒有明確規定不能吃泡面，所以高鐵上可以吃泡面，但是由于車廂內是密閉空間，氣味較大的食物會對邊上的旅客產生影響，考慮到周圍乘客的感受，建議到高鐵的餐車或者車廂連接處進食泡面。
乘坐高鐵需要注意，高鐵上是禁止吸煙的，高鐵是無煙車廂，不論是洗手間還是車廂連接處都不可以吸煙，只要是在高鐵上吸煙就會被受到處罰。
高鐵對于行李重量有一定要求，成人行李不得超過20公斤，兒童攜帶行李為10公斤，體積上是長寬高相加不超過130厘米，超過規定的需要辦理托運。乘坐高鐵不可以帶寵物進行上車，但是可以托運。
不要帶發膠、摩絲之類的護發產品，這種護發產品屬于易燃易爆物品，和危險腐蝕品，乘坐高鐵是可以隨身攜帶但是有一定的限制，可以攜帶不超過20毫升的指甲油、去光劑、染發劑；不超過120毫升的冷燙精、摩絲、發膠、殺蟲劑、空氣清新劑等自噴壓力容器。
小孩身高低于120CM的不用票，直接上車就行，嬰兒車可以帶上高鐵，而且可以提前上車，因為照顧老弱婦孺，如果行李多，可以讓工作人員開通直梯，比較方便。
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