砂鍋可以放入冰箱中冷藏，但是需要等到里面的菜品完全涼透以后才可以放入冰箱中，不然會因為熱脹冷縮導致砂鍋破裂，同時冰箱也會因為砂鍋中的熱氣變熱，對其他的食物有一定的影響。
砂鍋是一種炊具，這種器具是由易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經過高溫燒制，形成了我們現在見到的砂鍋。
因為制作工藝等問題，傳統的砂鍋不耐溫，容易炸裂，不能干燒。針對傳統砂鍋的這一問題，現代的技術還對這些問題進行了一定的改良，提高了砂鍋的使用性能。
使用砂鍋的時候一定要注意，不要用來炒菜，這種器具多數用來煲湯或者是熬菜，炒菜的溫度比較高，這樣可能會對砂鍋造成一定的傷害。
砂鍋使用的時候，不干燒，也不要在還很熱的時候用水洗，這樣容易壞裂。
使用砂鍋不要打濕鍋底，清洗鍋的時候，一定要確定鍋底是否干燥，每次使用以前須先揩干砂鍋外面的水。另外，熬制過中藥的砂鍋，不要用來煲湯。
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