高壓鍋煮粥不溢竅門

解夢佬 0

 

高壓鍋煮粥不溢出來,這個時候需要在鍋中滴入幾滴芝麻油,這樣煮粥的時候就不會溢出來。同時,煮粥的時候水和粥不要加入太滿,這樣也可以防止溢出來。

日常生活中,如果不是用高壓鍋煮粥,用普通的鍋煮粥,如果是蓋著蓋子,這個時候就會產生大量的泡沫,這些泡沫十分討厭,所到之處干掉以后會留下痕跡,不僅如此,溢鍋還造成了粥的損失

如果出現這個情況,煮粥之前我們可以這樣處理,煮粥的時候,將攪拌的勺子仍舊放在鍋里,不要取出來,這個時候就可以防止溢出來。

煮粥之前還可以提前將米浸泡一下,這樣將米泡軟了,就容易將米粒煮爛。煮粥的時候粳米的粘性比秈米來得大,煮起來的粥也更粘稠更好喝,這一點我們也要知道。

如果大家覺得清粥的營養不夠,也可以在粥里面放一些高湯,比如豬骨湯、雞湯等,這些都是不錯的選擇,而且用高湯煮粥的時候,還可以加入一些胡蘿卜絲,口感也是非常不錯的。

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