高壓鍋煮粥不溢出來，這個時候需要在鍋中滴入幾滴芝麻油，這樣煮粥的時候就不會溢出來。同時，煮粥的時候水和粥不要加入太滿，這樣也可以防止溢出來。
日常生活中，如果不是用高壓鍋煮粥，用普通的鍋煮粥，如果是蓋著蓋子，這個時候就會產生大量的泡沫，這些泡沫十分討厭，所到之處干掉以后會留下痕跡，不僅如此，溢鍋還造成了粥的損失
如果出現這個情況，煮粥之前我們可以這樣處理，煮粥的時候，將攪拌的勺子仍舊放在鍋里，不要取出來，這個時候就可以防止溢出來。
煮粥之前還可以提前將米浸泡一下，這樣將米泡軟了，就容易將米粒煮爛。煮粥的時候粳米的粘性比秈米來得大，煮起來的粥也更粘稠更好喝，這一點我們也要知道。
如果大家覺得清粥的營養不夠，也可以在粥里面放一些高湯，比如豬骨湯、雞湯等，這些都是不錯的選擇，而且用高湯煮粥的時候，還可以加入一些胡蘿卜絲，口感也是非常不錯的。
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