將松菇存放在一個具有彈性、不透氣、不透水的袋子中，將袋子中的空氣排泄出來，避免松菇和空氣長期接觸，等到空氣排放完以后，將松菇存放在冷凍層中，這樣可以長期保存松菇。
松菇還可以存放在不透氣的袋子中，然后再將袋子存放在另一個套滿水的袋子，將袋子密封好，放入冷凍層中，效果也是非常不錯的。
如果是干的松菇，這個時候可以存放在避免陽光直射、避免潮濕，干燥、通風的環境下即可。如果有幸購買到新鮮的松蘑，大家在吃的時候，一定要把外表那層膜給去掉，而且一定要完全的烹飪煮熟以后才可以食用，不然是不可以吃的。
買松菇的時候可以看這幾點。一般來說，優質的松菇本身就比較獨特，這種食物果實呈現出中等至較大。菌蓋直徑大約在5-10cm，扁半球形至近平展，看起來表面十分干燥。
松菇的肉色也是十分白，這種菌菇的白色或稍帶乳黃色，密，彎生，不等長。
松蘑的保鮮成份也是比較多的，通常在這里，一般的人都可以食用，可以說是適用人群。
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