石榴可以放入冰箱中保存。石榴雖然是熱帶水果，但表皮比較厚實，所以可以存放在冰箱中，但是建議存放在冷藏層，不建議存放在冷凍層。
適合石榴的保存溫度是2-3度，不超過5度，如果超過這個溫度比較容易變質，一般來說，直冷式冰箱冷藏室溫度可控制在5--15度之間，這樣保存石榴還是非常不錯的。
如果是完整的石榴，可以直接存放在冷藏層，如果是已經剝好的石榴，一時無法吃完，也可以將其裝入保鮮袋中放入冰箱，這樣可以避免水分流失，造成浪費。一般來說，石榴能存放多久，是取決于保存方式、石榴成熟程度，如果買石榴的時候，打算存放比較久，這個時候就不要買太成熟的石榴，這樣的石榴就算是存放在冷藏層，也是比較容易變質的。
如果是現買現吃，這個時候可以買一些成熟度比較高的石榴，這種石榴口感好，而且還不容易出現很酸的現象，買回家可以直接吃。
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