芝士片可以放入被子中，然后在鐵鍋上方一個蒸籠，這樣加熱，效果比較好，而且還不會污染芝士的口感。
芝士是很多吃貨的最愛，也叫奶酪（cheese），是一種發酵的牛奶制品，這種東西和常見的酸牛奶有異曲同工之妙。
芝士和酸牛奶都是通過發酵制作而成的，但是前者的濃度要稍微高一些，而且近似于固體的形狀，營養價值也更高。
芝士雖然好吃，這種食物買回來如果吃不完，需要好好保存。新鮮的芝士屬于質地比較緊密的，很容易腐爛，所以應該密封在冰箱中冷藏，且儲存時間不宜超過兩周。
如果是比較硬或者是硬質的芝士，可以將其密封在冰箱中冷藏，效果也是非常不錯的。
如果是硬的干芝士，這個時候可以磨碎存放。這樣保存期限可以達到2周左右，如果想要長期保存就需要冷凍。
一般來說，軟奶酪也就是奶油芝士，這種是不建議存放在冰箱中的，買回家盡量吃完就可以。
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