雪蛤不是什麼部位，是一種生物。雪蛤的學名是東北林蛙，這種生物主要分布在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古等，國外主要分布在俄羅斯、蒙古、朝鮮、日本等地。
雪蛤別名蛤什螞、蛤士蟆油、林蛙油，這是一種珍貴的兩棲類動物，和熊掌、猴頭、飛龍并稱長白山“四大山珍”。
雪蛤生長在長白山山脈，小興安嶺大部分地區，主要以野果和昆蟲為食，因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久，因此得名“雪蛤”。
雪蛤的神奇之處在于它獨特的生長環境和頑強的生命力，在嚴寒的環境中，雪蛤依然可以生存，所以這種生物在自然界還有生命力之冠的稱呼。
每年的秋季，都是雪蛤儲存能力準備冬眠的時候，這也是雪蛤生命力最強的時候。
日常生活中，我們所食用的是雪蛤（雪蛤特指長白山中國林蛙）的輸卵管或者叫胎盤類物質。雪蛤的常見吃法是和木瓜一起燉煮，還有的是和牛奶、杏仁汁一起燉煮，這些方法都是非常不錯的方法。
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