柿子如果比較多，可以選擇室內堆藏。選擇一個陰涼干燥，通風良好的屋子，燃燒硫磺進行消毒后，然后在地面鋪上一些草，將選好的柿子輕輕堆放在草上，厚4-5層，這樣可以保存一個月左右。
柿子也可以自然冷凍。在北方的冬天，外面的氣溫十分冷，這個時候可以將柿子存放在外面，這樣就成了凍柿子，凍柿子的口感還是非常不錯的，如果外面的氣溫一直很低，可以保存三四個月。
如果是買回來吃，買的不多的話，一兩天內就會吃掉，只需要把柿子放到通風避光的陰涼處存放就可以了，如果買的比較多，這個時候就需要好好存放。
柿子的的最佳保存溫度在7到13攝氏度之間，可以放在冰箱冷藏。放入冰箱前，不需要清洗，只需要用保鮮袋裝好，避免果實水分蒸發，可以在塑料袋上扎幾個小孔，這樣保持透氣，就可以延長柿子的保質期。
冷藏雖然可以提高柿子的保質期，但是也會影響柿子的口感，盡量早吃完。
標簽： #生活常识大全
