如果買回來的軟柿子吃不完，這個時候可以把它放入保鮮袋，然后扎緊口袋直接放到冰箱里面進行冷凍。
如果軟柿子量比較大，可以選擇陰涼干燥，通風良好的屋子，燃燒硫磺進行消毒后進行保存，將選好的柿子放在草堆中，也可以將柿子裝筐堆放，如果有條件，可以早晚通風，注意防熱，這個方法可以保存一個月左右。
如果軟柿子的量比較大，這個時候可以自然冷凍貯藏。自然冷凍法是將柿子放在陰涼處，任其凍結。
如果我們在季節的時候買回來大量的軟柿子，就是它的價格非常便宜，但是柿子不能一直存放很容易變質變壞，這個時候可以將其清洗干凈，然后穿在繩子上，放在太陽底下暴曬，效果也是非常好的，將里面的水分曬干之后它會有一些糖分出現，等到全部曬完干之后就是我們比較好喜歡吃的柿餅了。
另外，買回來的柿子如果吃不完，這個時候還可以將其一個個存放在陰涼處保存，效果也是非常不錯的。
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