準備高度藥酒，藥酒是丁香、草果混合浸泡一個月，準備嫩玉米，將玉米放在密閉容器內，泡上10~15天、瀝出白酒后，再加冷卻后的開水繼續泡制，制作的時候注意器具的消毒，防止玉米粒變酸，注意白酒香味不要太刺鼻，有淡淡的酒味就可以。
在選擇玉米的時候要選擇大顆粒稍老一點的新鮮玉米，最好是那種已經收漿、但尚未完全干的嫩玉米，在泡制的時候香味更濃郁一些。
嫩玉米粒可以長期保存，還能增添一點酒香誘魚的作用，在制作的時候需要注意，發酵的過程中會產生氣體、需不定時擰開蓋子排氣，注意液體在添加的時候要沒過餌料，可以長時間進行保存。
玉米發酵餌可以釣草魚、鯉魚，還可以釣大鯽魚，尤其是在小雜魚比較多的水域非常好用。
在釣魚的時候，窩料和餌料都可以使用酒泡的玉米粒，可以使用磯竿串鉤垂釣，使用手桿也可以。
在制作餌料的時候如果沒有嫩玉米，也可以使用老玉米，就是將老玉米煮至開花，然后泡在就里面就可以，發酵的方法是一樣的。
