減脂期間一天最好吃100克左右的雞胸肉。但這只是理論上的重量，具體吃多少還要根據實際情況而定，每個人的體重、運動量不同，需要攝入的蛋白質也不同，所以吃多少雞胸肉并沒有特別明確的標準。
雞胸肉是雞胸部里側的肉，肉質細嫩，營養全面，含有豐富的蛋白質，熱量和脂肪的含量較低，很適合減脂、減肥的人群食用，雞胸肉中除了含有蛋白質外，還含有人體所必需的維生素、鐵、鋅等礦物質，不過雞胸肉需要搭配蔬菜、水果食用。
雞胸肉的食用方法：
減脂期間吃雞胸肉要少油少鹽，可以做水煮雞胸肉，將雞胸肉洗干凈，鍋中加入適量清水，煮沸后加入食鹽，將雞胸肉放入鍋中煮熟后灑上鹽、胡椒粉后即可食用，需要注意的是，雞胸肉不能煮的太老，否則會發柴，影響口感。
除此之外，還可以做油煎雞胸肉，將雞胸肉洗凈，灑上胡椒粉、生抽、蒜末腌制30分鐘左右，鍋中放入少量食用油，將腌好的雞胸肉放入鍋中煎熟，便可以搭配西蘭花、圣女果等一起食用。
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