釣花鰱的水深是根據天氣決定的，天氣悶熱的時候釣魚一般在水面以下半米左右，水溫合適的時候一般在水的中層2-3米左右。
溫度降低，比如深秋以后進入冬季，鰱鳙就會躲藏到深水層，活動少、食欲差，要是再釣一兩米的深度是釣不到魚的，夏季的溫度也是有波動的，晴天和雨天，白天和夜晚都有差別。
花鰱喜歡酸味、腥臭味、霧化好的餌料，釣魚的時候可以預先發酵好、具濃酸味的玉米面濕料，制作方法就是發酸的酸面料50%、玉米面30%、大麥粉料15%，然后加入適量的蝦粉和魚粉，夏季的時候可以在里面添加一些草莓味的小藥，也可以直接使用輪蟲、枝角類、橈足類（如劍水蚤）等浮游動物來釣魚。
花鰱是喜高溫的魚類，適宜生存溫度是在25～30℃，可以適應應較肥沃的水體環境，夏秋季節是釣花鰱的黃金時期，尤其是在早晚的時候，非常適合釣魚。
釣花鰱的時候一般是選擇在下風口，下風口的氧氣充足，水里面氧氣含量高，食物也多，無風的時候選擇水深的地方。
