獼猴桃可以低溫保存。獼猴桃在低溫下保存，時間可以長達三到六個月，夏天可以將獼猴桃存放在保鮮袋中，放在溫度合適的冰箱保鮮層中保存，這樣可以避免炎熱的天氣導致獼猴桃很快爛掉。
獼猴桃還可以用帶孔的保鮮袋保存，這種食物存放在帶孔的保鮮袋中，之后放到陰涼處，避免陽光和通風的地方，因為通風的地方會讓獼猴桃的水分加速流失，讓硬的果變的更硬，軟的果變的沒有水分。
獼猴桃的數量如果比較多，這個時候可以用小盒子或者是紙箱子來裝，一定要注意輕拿輕放，這樣可以避免汁液流出來。
假如你要吃的獼猴桃還未夠熟，這個時候可以將彌紅桃存放在溫度比較高的地方，這樣獼猴桃就比較容易很快熟透了。
還可以將獼猴桃和蘋果、香蕉、梨子之類的已熟水果和獼猴桃放在一起密封幾天，熟水果越多，催熟天數越快，一般來說，用手捏一捏獼猴桃，如果變軟了，這個時候就可以吃了。
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