赤小豆煮不爛可以將其放入高壓鍋中繼續煮，煮完以后燜煮一段時間，這樣赤小豆就很容易煮爛了。赤小豆煮不爛不能吃，這一點還是需要注意的。
一般來說，煮赤小豆不要直接煮，最好是提前泡發，這樣可以讓赤小豆充分發脹，煮出來口感更好。
赤小豆就是紅豆，平時煮紅豆湯時可以將紅豆用清水洗干凈了倒入暖瓶中，在里面倒一些剛燒開的沸水，這樣紅豆就很容易變爛，用這種方法制作出來的紅豆湯，十分鮮艷。
想要將赤小豆煮的更好吃，這個時候可以先將鍋里裝滿水，等到水燒開了將紅豆放進去煮十幾分鐘左右，之后再將紅豆撈出來，將里面的熱水換成涼水稍微煮一會兒，這樣紅豆也可以很好的煮出來。
對喜歡吃紅豆的人來說，煮紅豆可以提前將其浸泡一晚上，第二天再煮，這樣煮出來的紅豆口感也會很好，一般來說，煮二十分鐘就差不多了。這樣煮出來的紅豆十分好吃，口感也不會差，這時的湯汁是那種濃濃的紅色，非常的有食欲！
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