冬天的時候，翹嘴喜歡待在中上層。這里糾正一個錯誤：是“待”，不是“呆”。翹嘴屬于中上層的魚種，即便是冬季也會在中上層水域。
只不過其他的魚種在冬天的時候會趴窩在水底，減少活動以此來保證自己的能量，而翹嘴在冬天的時候會通過不停進食來滿足身體所需。
翹嘴這種魚，通常在零下十度以下的氣溫就不開口了，不然一年四季翹嘴這種魚都是開口的。
翹嘴是俗稱，這種魚的學名名翹嘴紅鲌，各地的叫法不同，還有大白魚、翹殼、翹嘴白魚等名號。翹嘴泳速極快，善于跳躍，以小魚、小蝦為食，屬兇猛性魚類。
因為翹嘴的攻擊性非常強，中鉤后的掙扎力道非常強，因此釣翹嘴這種魚，通常采用路亞的釣法。
路亞是一種釣魚方法，取名來源為Lure的音譯，是模仿弱小生物引發大魚攻擊的一種方法。
采用路亞這種釣法，釣魚者在釣魚的整個過程中全身都是在運動的。與傳統釣相比，路亞釣法環保，無污染，無需打窩，且易于攜帶。
