蒸熟的大閘蟹吃不完，這個時候可以存放在冰箱中，能夠保存一天，拿出來吃的時候，最好是加熱，不能直接吃，這樣不安全。
螃蟹這種食物最好還是現吃現蒸，吃不完的螃蟹可以裝入干凈的密封容器中，放入冰箱熟食區內保存，應該盡快吃完，整只螃蟹在冷藏室最多存放一兩天，因為螃蟹如果存放太久，很容易滋生各種細菌，久而久之，會帶來安全隱患。
如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入干凈的密閉容器里，再放進冷凍室可保存1個月以上。
買螃蟹也是有技巧的，日常生活中，可以選擇新鮮的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是雜食動物，甚至還吃其他動物的尸體或腐殖質，它的體表、鰓及胃腸道中布滿了各種細菌、污泥，甚至還可能有寄生蟲，所以這種食物一定要蒸熟之后再吃。
螃蟹不能吃太多，這種食物中含有的營養物質比較多，吃多了可能會造成營養過剩，因此，日常生活中，我們還是適量吃這種食物。
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