玉米糝需要熱水下鍋。準備好玉米糝，然后將鍋中放入水，燒開后放入玉米糝，一邊攪拌，一邊放，這樣不容易結塊。
玉米糝子，北方農村早期的一種早晚吃食，這種食物可做的食品很多，在原來以粗糧為主的年代，這是人們的主食，現在仍是人們改善口味的食品之一。
玉米糝是玉米成熟之后，去皮或者是不去皮，上磨磨成的小顆粒，這種食物放在手中有沙粒感，可以磨成非常細的面粉狀，吃的時候燒開水，然后將其撒入鍋中，攪拌均勻，就可以吃。
玉米糝的做法比較多樣，對于傳統的北方人來說，可以直接加水像做稀飯般烹飪，其效果與稀飯及其相似，這種食物也比較適合老人吃，是一種非常不錯的粗糧。
玉米糝吃之前，可以將其洗干凈，然后浸泡一下，這樣用來煮粥，十分容易煮熟，可以讓這種食物的內部充分吸收水分。
浸泡玉米糝可以在冬天的時候進行，這樣玉米不容易發酸，如果是夏天，比較容易變質。
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