板栗里的蟲子不建議吃。板栗里面的蟲叫做板栗蟲，一般是不具有毒性的，不過吃起來可能不是那麼爽口，所以不建議吃。
板栗是“秋果之王”，日常生活中，挑選這種食物可以看這幾點，圓的板栗比扁的板栗甜，因為從板栗的生長狀態來看，板栗在樹上都是好幾個在一起被綠色帶刺的外殼包住，靠近外殼的栗子都有圓圓的一面，被夾在中間的都會扁扁的，越靠近外殼的栗子越容易接受陽光的照射，味道越甜。
買板栗的時候看絨毛，新鮮栗子尾部的絨毛比較多，陳年栗子表面比較光亮，絨毛比較少，只在尾尖有一點點。
買板栗的時候還需要看看顏色，一般來說，有的板栗看起來表面光亮亮的，顏色深如巧克力，這樣的板栗一定不要買，這是陳年的。要選外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色、顆粒光澤的，品質一般較好。
另外，買板栗的時候可以捏一捏，如果栗殼非常堅硬，表示果實比較豐滿。如果栗殼較軟、空殼，這樣的板栗不好。
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