一星球重量是2.35至2.63g，圓度誤差小于0.25mm，硬度數值小于1.10mm，適用于乒乓房、學校、部隊、單位等業余比賽或健身，三星球重量在2.64至2.53g之間，圓度誤差小于0.15mm，硬度數值小于0.80mm，是國際乒聯專業比賽指定用球。
乒乓球的一星、三星材質、大小都相同，只是在重量、硬度上有區別，星級標準主要是為了用于比賽的級別區分。
無論是多少星的乒乓球，制作的材料都是一樣的，通過同樣的制作工藝制作出來的，制作好之后有星級的評定，評定的標準是將球通過一個很長的斜坡，從上往下滾，滾到中間的是三星， 滾到旁邊甚至掉下去的是一星球，剩下的就是二星球，所以制造工藝是優勝劣汰的選擇。
乒乓球在選擇的時候需要考慮的也比較多，首先在摸球的時候表面不能太光滑也不能太粗糙，最好是不反光不沾沙，球的腰部需要接縫整齊，球放在光滑的平面上轉動不能有強烈的震動，如果有就說明球的表面是不光滑的，擊球的落點也是不好控制的。
