想要儲藏白茶，可以把白茶茶葉放進茶葉罐里保存，茶葉罐最好是錫罐、鐵罐，紙罐也可以，但密封性一定要好。密封性不好的容器會讓白茶的香氣慢慢散去，還會讓茶葉變潮。
在儲藏白茶的時候，還要注意白茶不能接受陽光的照射，陽光會讓茶葉中的物質快速的氧化，從而導致變質。
白茶屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶，是中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶。
白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點是白色銀毫，素有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻，沖泡后品嘗，滋味鮮醇可口。
白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可。
白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）采摘的標準不同，鮮葉原料不同，可分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶5種。
