三九菇可以密封保存。一般來說，我們都是用保鮮袋保存食物，這樣可以防止食物過多的和空氣接觸，導致霉變和腐爛。
三九菇也可以用鹽水保存，想讓購買回來的菌菇保持新鮮，可以把它放在清水中加入適量的鹽，進行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再裝入到保鮮袋中，保存在冰箱的冷藏室中，這樣可以保存十好幾天。
冷凍保存也是一個不錯的方法，新鮮的三九菇買回來可以用冷凍的方法進行保存，最好的處理方法是把新鮮松乳菇放在冰箱中直接冷凍，二十四小時以后取出，然后化開，之后用紙吸走水分，這樣保存，也可以保存很久。
還可以腌制保存，將新鮮的菌菇晾干，放入鹽中，腌制一下，這樣用容器密封好，可以保存很久不變質。
三九菇這種食物吃的就是新鮮，所以日常生活中，一定要買新鮮的，不要買回來很多吃不完，這樣不僅要廢腦力保存，吃起來口感肯定是不如新鮮的好。
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