鮮栗子可以放入冰箱中，也可以放入常溫環境下保存，只要是做好防護措施就可以。新鮮的板栗可以存放在陰涼通風處，攤開擺放，注意不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗可以通風，可以保存一兩個月。
新鮮的板栗還可以放入冷水桶里，水面高出板栗30——60厘米，每2天換水1次，連續浸泡7——10天后撈出，之后將其撈出來，然后放入通風處晾干，讓其自然通風晾干，這樣板栗可以存放很久。
還可以將新鮮的板栗放入塑料袋中保存，將板栗裝入塑料袋中，放在通風、氣溫穩定的地下室內，這樣也可以保存很久，需要注意，最好是每隔7天左右翻動1次，1月后可延長開翻時間。
新鮮栗子直接放入冰箱冷藏室，記住新鮮栗子一定不要過水洗，如果浸水再放入冰箱，會大大縮短栗子的保存時間，怕污染冰箱的話，可以用果盤或保鮮膜覆蓋一下，這樣不僅可以防止泥土污染冰箱，也能起到保鮮的作用。或者直接裝入保鮮袋放入冰箱保鮮。
標簽： #食物保存方法
