螃蟹蒸15分鐘不一定有寄生蟲。螃蟹是生活在水中的生物，這種生物主要以水生小生物、水草及腐爛的動物為食，身體里面含有大量的細菌和淤泥，再加上水中的寄生蟲眾多，所以這種食物也有很多的病菌，吃之前一定要煮熟以后再吃。
螃蟹的寄生蟲主要是血吸蟲，也就是衛氏并殖吸蟲寄生，這種寄生蟲不耐高溫，100攝氏度高溫蒸煮只需幾分鐘就能殺死寄生蟲，所以我們吃螃蟹的時候都要求將螃蟹完全煮熟以后再吃。
螃蟹煮多久要看螃蟹的大小，一般來說，不同的螃蟹其大小各有差異，有的螃蟹只有3兩大，而有的則一斤左右重，因此蒸的時候，一定要等到螃蟹變紅以后再關火。
大螃蟹一定要蒸足夠久才可以吃，這種食物體積大，不是很好蒸熟，所以一定要掌握好時間。
螃蟹蒸熟后可根據個人口味在小碗中倒入適量的調味品，吃不完的可以放入冰箱中，第二天拿出來熱一下再吃。
當然，這種食物還是現煮現吃最好，這樣才可以吃到最新鮮的口感。
標簽： #生活常识大全
