冬季釣鯉魚用腥味，腥味餌料是由魚粉、蝦粉、蚯蚓粉、紅蟲粉、蠶蛹粉等動物磨成粉制作的，餌料的腥味十分濃郁，在水底的穿透力也非常強，誘魚的效果非常好。
冬天魚兒吃口小，注意調整餌料的狀態要更加軟和輕，這樣餌料可以更好的吸食，一般使用蠶豆大小的餌料就可以，如果釣魚的時候可以使用紅蟲或者是蚯蚓，掛鉤的時候一次掛上三五條就可以，要保證餌料的活性，這樣動態誘魚的效果才會更好。
鯉魚比較偏愛香、腥、甜的味道，鯉魚餌都偏向香甜，最好是減少腥的用量來避免小雜魚鬧窩，進入冬季之后魚的活性就會下降，開餌要加重腥味和香味，這樣在水中的擴散范圍會增加，還可以刺激魚的食欲，這樣誘魚的效果就會更好。
魚餌在使用的時候一般是使用紅蟲或者是蚯蚓，這幾種餌料通過加重餌料的味型就可以實現，常見的腥味餌料有魚粉、蝦粉、蚯蚓粉、紅蟲粉，香味餌料有香精小藥（玉米香、奶香等）、中藥香料（木箱、丁香等）以及酒香，甜味餌料有紅糖、蜂蜜以及其他甜味素小藥。
