蛋奶香精釣魚一般是冬季使用的比較多，夏季的時候非常容易招小雜魚，尤其是小雜魚比較多的時候不建議使用蛋奶香精。
蛋奶香精有動物卵香味和奶香，釣鯽魚、鯉魚、鰱鳙、羅非魚的效果都非常好，常見的有酸、香兩種，酸蛋白一般是用來作為鰱鳙的添加劑比較多，高溫的時候使用一般都是釣鰱鳙魚的。
香蛋奶主要用來垂釣鯽魚、鯉魚和羅非魚，一般在肥水中可以多添加一些，在一般的水域少添加一些，釣肥水5%，釣羅非魚10%。
蛋奶香精主要通過加大餌料中卵黃素的含量和加大餌料中奶香的含量，這樣可以增加餌料的誘魚性和適口性。
一般夏季的時候氣溫比較高，這時候魚的食欲受到一定程度的影響，所以使用腥味太重的魚餌反而會起反作用，而使用清淡香型的餌料上魚率高一些。
氣溫低的時候一般使用腥味重的餌料，尤其是冬季的時候，冬季氣溫水溫都非常低，這時候魚的活躍程度下降，用腥味餌料的效果會更好。
