松餅中間黏說明沒熟。松餅是蛋糕的一種，面粉加入泡打粉或小蘇打發酵后制作而成，熟了的松餅是不會發黏或者粘牙的，若出現這種情況，說明烘烤時間不夠。
松餅的做法：
準備100克面粉、1個雞蛋、100毫升牛奶、3克泡打粉、60克白砂糖，將面粉和泡打粉混合均勻，用面粉篩篩一次，加入白砂糖，然后把雞蛋打散后加入到面粉中并攪拌均勻。
牛奶分成三次加入到面粉中，每加一次都需要將面粉攪拌均勻，為了讓做出來的松餅更加柔軟，攪拌時要按照不同方向攪拌，否則面粉容易起筋。
將面糊靜置十分鐘左右，使泡打粉發揮作用，用小火加熱不粘鍋，鍋中變燙后，舀一勺面糊倒入不粘鍋中，使其均勻的擴散成圓形，用小火慢煎，火太大容易燒焦。
等待幾分鐘后，松餅表面會出現小孔，面糊也會逐漸凝固，此時將松餅翻過來，繼續等待3分鐘左右，另一面煎至微黃即可出鍋，做好的松餅可以直接食用，也可以放涼后涂上沙拉醬或番茄醬，搭配肉松食用。
若家中沒有泡打粉，可以用小蘇打代替，若兩者都沒有，可以用打蛋器將雞蛋打成細膩的乳白色，同樣可以做出松餅。
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