家庭自制甜甜圈首先要準備好高筋面粉、雞蛋液、酵母粉、黃油、細砂糖、鹽、奶粉、水、食用油、糖粉等。
將所有的材料準備好之后首先將黃油在室溫下軟化，然后在里面加入細砂糖，鹽，使用攪拌器攪拌均勻，一直到稱為蓬松的狀態。
然后在里面加入奶粉，攪拌均勻，雞蛋在添加的時候是分為三次加入的，每次加入都需要攪拌一次，然后再加入第二次。
接下來就是將酵母粉溫水融化，然后把面粉倒進黃油糊里面，再加入酵母水和盛夏二分之一的水。
接下來就是揉成面團，可以用手揉也可以用攪面機，一直將面團揉成可以拉出薄膜的狀態，然后在面團上面蓋上一層保鮮膜，放在室溫下進行發酵，發酵到原來的兩倍大。
接下來就是在烤盤里面鋪上一層油紙，然后撒上一層干面粉，把發酵好的面團排氣之后在室溫下面醒發15分鐘，面團搟成厚度為1.1cm的面片。搟好后，再醒發10分鐘。
接下來就是做成甜甜圈的形狀，切割好的甜甜圈需要再進行發酵，夏季發酵40分鐘---1個小時，冬季時間適當的延長，最好是放在烤箱里發酵。
發酵好的甜甜圈，放進油鍋里，炸至兩面金黃，放在烤架上瀝干油，冷卻之后撒上糖粉就可以了。
