月餅回收以后可能會直接銷毀，也有可能會流向消化月餅的重頭市場。對于保存期限不長、或者價格非常昂貴的月餅，一般是直接銷毀，如果是保質期還比較長的，這樣的會重新流入市場。
月餅回收以后，還有可能會被送到養殖場，作為動物飼料。這也是常見的處理方式之一，將月餅打成碎，摻加到動物飼料中，讓讓牲畜吃掉消化掉。
一般來說，過了中秋以后，很多商家會將剩下的按成本價賣都劃得來，能多賣一個錢就多賺一個，所以有的時候，可以看到月餅售價斷崖式下跌，價格很便宜也會刺激消費者買單清理掉庫存。
月餅都是提前生產的，對市場預期銷售難以有一個準確的估量，不能恰到好處的生產，因此，如果是賣不完的月餅，有的會選擇返廠，也有的會選擇一些月餅送給自己商場的員工，還能做一種獎品活動，把月餅送出。
正規廠家會將月餅銷毀，這樣可以避免過期食品流入市場，給品牌造成負面的影響。
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