高壓鍋熬大米粥需要半個小時左右，具體時間要視情況而定。高壓鍋煮粥受到火候和大米量的多少，火候小，大米量多，都有可能延長熬煮時間。
一般來說，用高壓鍋熬煮大米，米和水的比例以1:3為宜，當然，有的人喜歡喝稀一點的粥，有的人喜歡喝稠一點的，所以可適當的加減水量。
熬粥有很多的小技巧，日常生活中，我們熬粥可以選擇在粥里面加入幾滴植物油，這樣可以避免熬粥的時候大米溢出來。
粥燒開后不應用大火繼續燒，淘好的米應立即下鍋，不要久置，熬煮時不宜添加水，也不宜攪動。
熬粥的時候，還要開水下鍋，這樣比冷水熬粥更省時間，而且還不會造成粥的口感太軟，不好喝。
煮粥攪拌，不是為了怕粥糊底，是為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是開水下鍋時攪幾下，然后煮到一定程度后，再攪拌一下，一直持續十分鐘左右，這樣粥就會更粘稠，更好喝。
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