釣鯰魚一般是使用新鮮的雞肝，雞肝的腥味比較獨特，非常符合鯰魚敏感的嗅覺，另外雞肝的味道在水里面擴散的比較快。
雞肝釣鯰魚最重要的就是要保持新鮮，可以直接將雞肝切成1立方厘米的塊狀，掛在魚鉤上放在水里面就可以了。
最適合釣鯰魚的季節就是在夏季，盛夏的天氣，早上天沒亮的時候和傍晚的時候是釣鯰魚的最佳時間，這兩個時間段鯰魚的覓食十分活躍，尤其是夜晚的時候，鯰魚會在淺灘周圍覓食。
鯰魚喜歡生活在亂石、雜草、樹樁、石洞等復雜地形，這些地方不僅可以藏身，食物也比較充足。
鯰魚喜歡晝歇夜出，就是在白天潛入深水中，夜晚出沒淺灘處，避免夏秋季節的陽光暴曬，還有就是夜間岸邊安靜，安全系數高。
釣魚的時候餌料配方可以準備豬肝一斤，曲酒500克，蜂蜜50克，再準備少量的麝香液備用，將豬肝用剪刀或者其他刀具切分成像花生米大小狀，然后加入曲酒、蜂蜜之后攪拌均勻，。最后放到容器中密封，差不多2-3天的時間就可以使用了。
