新鮮的黃豆可以放入冰箱中保存，這樣可以延長黃豆米的保質期，不過盡量在兩三天內吃完，這樣可以吃到黃豆米最好的口感。
如果有條件，還可以將黃豆米存放在真空包裝中，如果沒有有真空包裝機，就用封口袋，盡量把空氣都擠出去再封口，這樣可以減少空氣進入，延緩變質。
黃豆米也就是新鮮的黃豆，這種食物在儲存的時候，一定要放入冰箱中，放入冰箱之前，最好是用袋子或者是瓶子裝好，保持食物是干燥的，這樣可以延長保存時間。
如果黃豆米是潮濕的，這樣就算是放入冰箱中，也是比較容易變質的。
黃豆米還可以放入塑料瓶子中保存，注意應趁干燥時分裝，然后存放在陰涼處。每次取食時，要快拿快蓋，減少空氣的流通。
黃豆米還可以存放在真空包裝中，這個方法是非常不錯的，可以分成小份包裝，一袋在一兩周內吃完，其他袋子盡快排出空氣再夾緊，放陰涼處儲藏。
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