芒果不能冷藏保鮮。芒果如果存放在冰箱中冷藏，比較容易變黑，這種食物屬于熱帶水果，如果在冰箱中存放時間比較久，這個時候很容易壞掉。
芒果不宜冷藏保鮮，芒果生長于熱帶、亞熱帶地區，故對低溫比較敏感。這種食物日常存放只需要存放在低溫地區就可以。
芒果肉在冰箱內可以存一天左右，如果存放時間比較長，這個時候很容易變質壞掉。芒果去皮以后，果肉暴露在空氣中，很容易氧化壞掉，成熟的芒果不可以低溫保存，不然很容易導致芒果出現黑色的斑點，加速腐敗。
沒有成熟的芒果，如果顏色發青，這個時候耐寒性更差，放在低溫環境中，還不容易讓他們正常的成熟。
已經熟透的芒果建議趕緊吃完，吃不完的芒果可以榨汁喝。如果是還沒有完全熟透的芒果，這個時候可以存放在衛生紙和報紙中，這樣存放，效果會更好，而且還不容易壞掉。
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