鐵鍋不可能永不生銹，只能緩解生銹。鐵是比較活潑的金屬，隨時都有可能和氧氣發生反應，想要鐵永遠不生銹是不可能的，但是可以減緩生銹的速度，比如先把鐵鍋表面的鐵銹除掉，比如用醋洗一遍，接著涂抹上油，這樣可以延緩生銹。
鐵鍋不用的時候，一定要涂抹上油，然后存放在干燥的地方，這樣可以緩解生銹。一般來說，每次用完都洗干凈鐵鍋并且讓鐵鍋保存干燥。
想要鐵鍋不生銹，這個時候可以在制作的時候就組成合金，以改變鐵內部的組織結構。例如把鉻、鎳等金屬加入普通鋼里制成不銹鋼，就大大地增加了鋼鐵制品的抗生銹能力。
鐵制品表面覆蓋保護層也是防止生銹的一個好方法，比如上面在鐵鍋上涂抹油就是一個不錯的方法。
在鐵制品表面涂礦物性油、油漆或燒制搪瓷、噴塑等，可以防止鐵鍋生銹，另外，在鋼鐵表面用電鍍、熱鍍等方法鍍上一層不易生銹的金屬，如鋅、錫、鉻、鎳等，也可以防止生銹。
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