太平猴魁是綠茶類尖茶，是中國歷史名茶之一。它產于安徽太平縣（現改為黃山市黃山區）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。
太平猴魁的品質按傳統的方法可以分為：猴魁為上品，魁尖次之，再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統尖茶。茶葉成品一般分為五個級：極品、特級、一級、二級、三級。
要沖泡太平猴魁，要先選擇一個直形的玻璃杯，杯具的選擇可以根據個人的喜好來決定，可以是蓋碗、紫砂小壺、紫砂大壺等，玻璃杯泡茶，可以在沖泡過程中欣賞到茶葉在水中舒展的過程。
從包裝袋中取出三至五克的茶葉放入杯中，可以將茶葉的根部朝下進行放置；沖入90攝氏度左右的開水，第一次沖泡時不要加的太滿，到差不多快一半的時候就可以了，等茶葉慢慢的舒展開來。
茶葉舒展的差不多時加入第二次開水，等幾分鐘，等到茶湯溫度差不多時就可以進行品飲了。在品飲時不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的沖泡。
