脫膠水粉比普通水粉膠水成分要少，普通水粉顏料的構成材料里面是有膠的，主要的作用就是粘合色粉，而脫膠的顏料就是里面的膠水成分減少了。脫膠水粉屬于水粉顏料中的其中一種。
脫膠水粉在使用的時候，可以均勻涂抹且容易上色，脫膠顏料能夠達到裝飾設計等畫面要求，更加貼近實際效果。普通水粉顏料上色不是很均勻，沒有脫膠水粉顏料涂抹方便。
脫膠顏料是將半滿的未脫膠顏料上層加入水層進行靜置后脫膠得到的，用它涂色沒有光影等藝術感，藝術效果也不如普通水粉。
水粉顏料屬于水彩中特殊的一種，即不透明水彩顏料。由于易學易用，常用于初學者學習色彩畫的入門畫材，其用法模擬油畫技法或水彩技法。
水粉顏料大部分顏色是比較穩定的，如土黃、土紅、赭石、桔黃、中黃、淡黃、橄欖綠、粉綠、群青、鈷藍、湖藍等等。但是，水粉顏料中的深紅、玫瑰紅、青蓮、紫羅蘭等顏色就極不穩定，容易出現翻色，不易覆蓋。
要畫好水粉畫就必須充分掌握水粉各個顏料的個性，了解它的受色能力的強弱、覆蓋能力的大小、色價的高低。
