枝江大曲酒、瀘州大曲酒、施可富大曲酒、宋曹大曲酒、洋河大曲酒、雙溝大曲、苗族大曲酒、渝北大曲酒、沱牌大曲酒等都可以。魚嗅到酒味后猶如獲得了此處有食物的信號，然后就會前往覓食，因此很多人用曲酒來釣魚。
野釣時，打上適當的酒米窩料，對垂釣鯽魚、鯉魚有一定的效果。大家自己在家就可以制作酒米窩料。
準備小米、大米或者玉米棒茬約5斤，曲酒約一斤，紅糖適量，再用溫水泡開，把維生素B2藥片碾碎攪勻，如果想要別的顏色可以適當加入牛B鯽紅黃系列，然后直接放入密閉容器，每隔段時間搖一搖，使之混合均勻，一般浸泡三天左右時間就可以用了。
每次用礦泉水裝半瓶野釣打窩基本上就夠用了。這個酒米的缺點是霧化性較差，誘魚一般但是留魚效果還好。
原始的酒曲是發霉或發芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生產地區的自然條件有異，酒曲的品種豐富多彩。
按原料是否熟化處理可分為生麥曲和熟麥曲；按曲中的添加物來分，又有很多種類，如加入中草藥的稱為藥曲， 加入豆類原料的稱為豆曲（豌豆，綠豆等）；按曲的形體可分為大曲（草包曲，磚曲，掛曲）和小曲（餅曲），散曲。
