嘴巴不同。太湖白魚的嘴巴比較平，而且它嘴巴的裂角和正常魚是差不多的。翹嘴魚的話，從名字上就可以看出，它的嘴巴是向上翹起的，它翹起的幅度幾乎與身體垂直，另外就是翹嘴的嘴縫隙，它的縫隙和身體是呈現垂直狀態的，這也就是最好辨認它的地方。
大小不同。太湖白魚整體上是比較小的，就算是成年的白條也大概就在30厘米左右，但是翹嘴卻是不同的，小的翹嘴可以只有幾厘米，但是大的翹嘴的話可以長到一米多這樣。一般的超多30厘米長度的都屬于是翹嘴了。
體型不同。太湖白魚比較修長，背部也沒有隆起的特征，它的尾部雖然和翹嘴一樣是有分叉的，但是分叉之后上下的尾鰭大小基本是一樣大的。
翹嘴除了嘴巴比較翹之外，它的頭的背面是平直的。頭的后部和背部連接的地方是微微隆起的，它的背部比較發達，微微隆起，腹部的話比較平坦，還比較白，胸鰭的話略靠后，尾鰭有分叉的特點，上尾鰭一般都比下尾鰭要大。
太湖白魚以肉食性為主，其肉質潔白細嫩，味道鮮美，鮮食或腌制均可，為大眾所喜愛，與銀魚、白蝦并稱“太湖三白”而名聞天下，是池塘養殖和垂釣新的優良品種之一。
