可以使用鉤釣法、無鉤釣、網釣法。鉤釣法就是使用普通的釣竿釣蝦，不過應用小鉤，不必要倒刺。鉤上穿以蚯蚓，浮漂稍有異動，即將鉤拉動1-2厘米。數秒鐘之內如浮漂再有動作，即可提竿上蝦。第一次動作是蝦用大爪夾餌，稍作移動蝦見餌要走開忙夾入嘴內吞食。
無鉤釣一般適用于蝦體與爪較大的情況，用適當的釣竿、釣線，不拴鉤，穿上浮漂。線的底端將長蚯蚓或雞鴨腸子，用線牢牢拴好，餌下拴一鉛墜。另準備一個小抄網。
釣時將鉤輕輕放入水內，右手握竿，左手握抄網，并將抄網輕輕放入水下40公分處等候。當浮漂徐徐下沉的時候，說明蝦爪已夾住釣餌，這時右手輕輕提竿，左手順勢靠近蝦的下面，見蝦將出水面時抄網及時撈出。
網釣法是使用四方形撈網釣蝦，把網兜放到水中時使浮于水面，網底放墜砣以使網沉入水中。網上放若干雞鴨內臟等餌料。這樣的撈網，可隔數米遠放入水中一個。隔些時間用帶鉤長竿挑起觀察，如有蝦即可取出。
大家在釣蝦的時候，要注意蝦是喜歡聚集在一起的，如果在一個釣點上了蝦，應該繼續堅守，直到十幾二十分鐘仍無動靜的時候，再轉移陣地。
