茉莉花茶屬于花茶，這種茶泡出來非常香，而且看起來賞心悅目。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的，這種茶葉比較受女性喜歡。
茉莉花茶雖然屬于花茶，但是這種茶葉茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種。
茉莉花茶其實已經有一百多年的歷史了，這種茶發源地為福建福州，其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽。
茉莉花茶在清朝的時候，還被列為貢品。茉莉花茶香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮，是一種非常健康的飲品。
根據漢朝《史書》記載，茉莉花最早起源于古羅馬帝國，這種茶葉是通過海上絲綢之路傳入了中國。
在宋朝的時候，興起了把香入茶的熱潮，因為香在古代是保健品，所以宋朝的時候，十分流行這種花茶。
另外，茉莉花茶最早是士大夫賞玩的香料茶，明朝末期開始商品化，清朝時期大量商品化。
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