白茶是采用早春季節采摘的茶葉制作而成的，這種茶葉比較嫩，綠色的葉子上披滿了白色的茸毛，所以稱為白茶。紅茶無論是春季、夏季還是秋季、冬季的茶葉都是可以制作的，這種茶葉顏色比較深。
白茶屬于輕微的發酵茶，這種茶葉的基本工藝包含了萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復火等。紅茶是純發酵茶，這種茶經工萎凋、揉捻、發酵、干燥等典型工藝制作而成。
白茶因為茶葉經工萎凋、揉捻、發酵、干燥等典型，紅茶則是因為沖泡出來的茶湯呈現出紅色得名，所以稱之為紅茶。
白茶是制作最為簡單的一種茶類，這種茶葉是白茶是制作最為簡單的一種茶類。
紅茶之所以成為紅色，是因為在干燥的過程中，由于水分的散失，茶葉表面的茶色素顏色加深因此紅茶的干茶是黑色的。
紅茶和白茶都是不可多得的好茶，但都需要科學飲用才可以喝到它們最好的味道，這一點是需要知道的。
標簽： #生活常识大全
