在釣黃鱔之前，要先摸清楚黃鱔的洞口有幾個、在哪里，將黃鱔洞口封死。在很多自然水域，都可以找到黃鱔，特別是老淤泥池塘、農田、溝渠等土質較為濕潤的地方，如果在水線附近有洞，基本就是黃鱔洞了。
然后要注意釣黃鱔的用具，釣黃鱔一般不使用魚鉤，掛不住黃鱔的嘴，最好是自己制作魚鉤，通常自制魚鉤的方法有兩種。
可以取一根長約60厘米，直徑1-1.2mm的鋼絲，將一頭磨尖后按照伊勢尼5~6號鉤的鉤身寬度和鉤尖長度彎好鉤形。然后以剩余的鋼絲長度作為鉤柄，將另一端固定在木制的手柄上面，即可穿餌探入黃鱔洞內釣黃鱔。
另一種則是短竿，竿子可硬可軟沒有固定長短，線組一般粗線通線，吊鉤一般使用長柄鶴嘴型魚鉤。
黃鱔喜食鮮活的餌料，蚯蚓，特別是粗壯的青蚯蚓是黃鱔的最愛，紅蚯蚓則次之，其他的如小魚、小蝦、水生、陸生昆蟲的幼蟲也都是常用的黃鱔釣餌。
在釣黃鱔的時候，把蚯蚓掛在自制的魚鉤上，鉤尖微微漏出，靠近黃鱔的出洞洞口，慢慢挑逗其咬鉤，中鉤后不急于拔出黃鱔，要慢慢的拉出，待黃鱔拉出1/3身子后，用手指扣住頭部。
