買山竹建議買軟的。果殼比較軟的山竹表示山竹已經完全成熟，這樣吃起來口感會比較好。如果山竹變硬了，這個時候是因為成熟過度，存放時間太久，其中水分已經大量流失，吃起來口感會變差，甚至果肉已經發黑發黃，不能繼續吃，所以在挑選的時候，一定要買軟一點的。
山竹是一種非常有名的熱帶水果，味道酸甜可口，汁水豐富，這種食物的營養價值也比較高，吃起來口感非常好。
很多人在挑選的時候，可能會覺得硬的比較好，但是還是軟一些的山竹更新鮮。果殼硬的山竹則表示存放時間過久，其中水分已經大量流失，果肉吃起來口感很差，甚至果肉可能已經發黃發黑，不能繼續食用，所以在挑選山竹的時候應該選擇軟一點的。
在挑選山竹時建議選擇個頭大小適中的，太大或太小都不是很好，不要覺得太大了就比較好，這樣的可能外殼比較厚實，果肉也比較小，還容易有果核。個頭太小的山竹果肉會比較少，汁液也少。
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