火龍果是夏季和秋季的水果，這種水果一般在每年的五月份到十一月份上市，當然，隨著技術的發展，現在一年四季都可以看到火龍果。
火龍果的開花結果期為每年的5——11月，從花開到采果約40天時間，所以在11月，你也可以盡情享受火龍果的美味。
火龍果栽種后12到14個月就會開花結果，每年可開花1-3次左右，4月份和11月份是結果期。
日常生活中，挑選火龍果可以看這幾點。我們都知道火龍果是紅色的，一般來說，紅色的比較甜，而且表皮也要新鮮。不新鮮的火龍果，它果皮的綠色部分就會發黃。
火龍果外形似火，這種東西也有胖短長瘦之分。選擇火龍果就要選擇胖短的，而不要選擇瘦長的，這是因為胖短的火龍果成熟的更好，這種果肉更好吃。
買火龍果還要看外皮的光滑度，新鮮的火龍果，它的果皮很光滑，摸上去很舒服，而不新鮮的火龍果，摸上去就比較粗糙，這一點還是要注意的。
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