海鴨蛋和咸鴨蛋產地不同。咸鴨蛋一般采用的是內陸地區人工飼養的鴨子所產的鴨蛋制作，而海鴨蛋是天然放養在海邊的海鴨所生的蛋。
海鴨蛋都是天然放養在海邊的海鴨所生的蛋，這種鴨子吃的都是海里的魚蝦或者小蟹和小海螺，比人工飼料更天然，無激素，無添加。
我們日常生活中吃的咸鴨蛋，大部分是人工飼養的鴨子，這種鴨子吃的糧食也不同，加上生活的地區不同，所以鴨蛋的質量也不同。
海鴨都是放養的，所吃的也是純天然的，因此蛋的產量就不高，而且鴨蛋的體積也偏小。普通的咸鴨蛋，大部分是家養的，這種鴨子產生的鴨蛋比較大。
日常生活中，買鴨蛋可以看看外觀，一般來說，正常的鴨蛋外皮都是青色的，也有少許是白色的，但是顏色基本上比較均勻。如果是不好的鴨蛋，可能會比較灰暗，這樣的可能是變質了。
另外，如果有條件，可以打開一個看看，好一點的鴨蛋會流油，而且聞起來也比較香。
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